PAN CON AJO   2,25€

PAN CON AJO Y TOMATE   2,75€

PAN CON TOMATE Y JAMÓN IBÉRICO   4,75€

1/2 JAMÓN IBÉRICO   12,00€

ACEITUNAS ALIÑADAS   4,50€

TOMATE ALIÑADO CON AJO Y ACEITE DE OLIVA   5,50€

ENSALADILLA RUSA DE MARISCO   6,75€

QUESO FRITO CON MIEL DE PALMA   8,50€

QUESO AHUMADO CANARIO A LA PLANCHA CON MOJO ROJO Y MERMELADA DE TOMATE   8,50€

TAQUITOS DE QUESO FRESCO DE CABRA EN ACEITE DE OLIVA   7,25€

SURTIDO DE QUESOS CANARIOS   8,50€

PAPAS ARRUGADAS DE LANZAROTE CON SUS MOJOS ARTESANOS   6,25€

PAPAS ARRUGADAS AL AJILLO CON CHORIZO Y JAMÓN   8,00€

PAPAS BRAVAS   6,50€

PAPAS ALI OLI  6,50€

PAPAS ROQUEFORT   7,25€

TORTILLA ESPAÑOLA   6,50€

PIMIENTOS ASADOS CON QUESO DE LANZAROTE Y CEBOLLA   8,00€

PIMIENTOS ASADOS CON ATÚN Y CEBOLLA  8,00€

PIMIENTO DE PADRÓN   7,50€

CHAMPIÑONES FRITOS EMPANADOS CON SALSA ALI OLI  8,00€

CHAMPIÑONES AL AJILLO   8,50€

CROQUETAS DE PESCADO (6 UND)   9,00€

CROQUETAS DE JAMÓN IBÉRICO (6 UND)   9,00€

CROQUETAS DE JALAPEÑOS CON GUACAMOLE (6 UND)   8,50€

CROQUETAS MIXTAS (6 UND)   9,00€

MIXTO DE CHAMPIÑONES Y GAMBAS AL AJILLO   8,75€

CHIPS DE MORENA FRITA   9,25€

PUNTILLAS DE CALAMAR   6,90€

CALAMARES FRITOS   8,50€

ATÚN EN ADOBO DE PIMENTÓN Y VINO BLANCO SALTEADO AL ESTILO CANARIO   7,75€

GAMBAS AL AJILLO  8,75€

CHURROS DE CORVINA REBOZADO CON COCO Y MACERADO CON CILANTRO   8,00€

GUELDES FRITOS 7,50€

TORTITAS FRITAS DE CAMARONES CON ALMOGROTE DE PARMESANO   7,50€

PULPO A LA PLANCHA CON MOJO VERDE   12,50€

TAQUITOS CRUJIENTES DE PULPO MACERADO EN MOJO ROJO 12,50€

MEJILLONES A LA MARINERA   9,00€

MEJILLONES DIABLA   9,00€

MEJILLONES CON SALSA ROQUEFORT   9,00€

TIBURÓN CRUJIENTE MARINADO EN PIMENTÓN Y VINAGRE   7,50€

CRUJIENTE DE COCHINO NEGRO CANARIO   10,50€

CHORIZO A LA SIDRA   7,75€

CHORIZO AL GRILL   7,75€

CHORIZO AL INFIERNO   7,75€

ALBÓNDIGAS CASERAS DE TERNERA ACOMPAÑADAS DE PAPAS   7,50€

RABO DE TORO AL ESTILO DE LAS VENTAS    8,25€

ESTOFADO DE TERNERA CON TOMATE   8,50€

CARNE DE CABRA DE LA ISLA CON SALSA CANARIA   8,50€

ALITAS DE POLLO EN SALSA BARBACOA   8,50€

HUEVOS ROTOS CON JAMÓN IBÉRICO Y PIMIENTOS DE PADRÓN   9,00€

HUEVOS ROTOS CON CHORIZO Y PIMIENTOS DE PADRÓN   8,25€

HUEVOS ROTOS CON PRIMIENTOS DE PADRÓN   8,25€

ENSALADA «LA CUADRA»    12,00€
Ensalada mixta con aguacate, gambas y salmón marinado.

ENSALADA «TIMANFAYA»   12,00€
Aguacate, tomate de Tinajo, jamón ibérico aliñado con vinagre de Módena y aceite de oliva virgen.

ENSALADA CESAR   12,00€
Lechugas tiernas con crujiente de bacon, tomate cherry, pollo crujiente, costrones y auténtica salsa César.

COCKTAIL DE GAMBAS   9,75€
Lechugas tiernas con aguacate, gambas y salsa cocktail.

AGUACATE DE LA PALMA CON GAMBAS Y SALSA ROSA   10,50€
Lechugas tiernas con aguacate, gambas y salsa cocktail

ENSALADA DE LANGOSTINOS   12,25€
Lechugas tiernas con queso fresco de cabra y guacamole.

ENSALADA MEZCLUM TEMPLADA   12,00€
Gambas, ajos, gulas, costrones de pan y frutos secos macerados en vinagre de Módena y aceite de oliva

ENSALADA MARINADA  12,00€
Mix de lechugas, juliana de verduritas tiernas, dados de tomates y pepino, salmón marinado y salsa de eneldo

JAMÓN IBÉRICO DE BELLOTA   21,00€

SURTIDO DE QUESOS DE CABRA DE LANZAROTE   8,50€

MELÓN CON JAMÓN IBÉRICO   10,75€

CARPACCIO DE CHERNE Y SALMÓN   14,50€
Con mermelada tropical y cítricos

CARPACCIO DE SALMÓN MARINADO Y PEPINO  14,50€
Sobre salsa de mostaza dulce y cebollita en vinagre

CARPACCIO DE SOLOMILLO DE TERNERA   14,50€
Marinado con aceite puro de oliva, sal, pimienta, lima y bañado con queso parmesano

CEVICHE DE SALMÓN   14,00€
Salmón marinado en lima y jengibre con aguacate

PAN CON AJO   2,25€

PAN CON TOMATE   2,75€

PAN CON TOMATE Y JAMÓN IBÉRICO   4,75€

PAPAS ARRUGADAS CON SUS MOJOS   6,25€

QUESO DE CABRA AHUMADO A LA PLANCHA   8,50€
Con mermelada tropical.

BERENJENA FRITA CON MIEL DE PALMA   7,75€

CHAMPIÑÓN AL AJILLO   8,50€

MIXTO DE CHAMPIÑONES Y GAMBAS   8,75€

GAMBAS AL AJILLO   8,75€

CAZUELA CANARIA   14,50€
Pulpo, champiñones y gambas al ajillo y mojo rojo

CROQUETAS VARIADAS (6UND)   9,00€

REVUELTO DE GAMBAS Y SETAS   9,50€

PULPO A LA GALLEGA   16,00€
Con papas y pimientos de la Vera

MEJILLONES   9,00€
A la marinera, diabla, al vapor  o al Roquefort

SEPIA A LA PLANCHA CON ALI OLI O AJO TOSTADO   10,50€

SOPA DE TOMATE NATURAL   5,25€

SOPA DE CEBOLLA   5,25€

SOPA FRÍA DE MELÓN   6,50€
Con crujiente de jamón ibérico

SOPA DE PESCADO Y MARISCO   7,75€

CREMA DE CALABAZA   5,75€
Sobre puré de batata y verduras frescas

*Todos los pescados van acompañados de papas arrugadas y ensalada.

FILETE DE CORVINA A LA PLANCHA   12,90€

LENGUADO AL GRILL   15,50€

LENGUADO EN SALSA MENIER   16,50€

LENGUADO EN SALSA WALESKA   16,50€
Filetes de lenguado rellenos de gambas con salsa de champiñones gratinados en salsa holandesa y puré de papas.

BACALAO «LA CUADRA»   17,75€
Bacalao confitado y bañado con salsa de tomate, ajos, pimientos asados y cebolla.

LOMO DE SALMÓN SALTEADO   16,50€
Con verduritas y espinacas, champiñones y salsa de limón.

SALMÓN EN PAPILLOTE AL ESTILO DEL CHEFF   17,75€
Salmón envuelto al horno con verduritas tiernas y papas torneadas.

BROCHETA DE PESCADO Y MARISCO   18,00€
Nuestra brocheta con cherne, salmón, corvina y langostinos.

CALAMAR FRITO, A LA ROMANA O AL GRILL   19,75€

LUBINA O DORADA AL GRILL  16,75€

LUBINA O DORADA A LA SAL   18,50€

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PESCADOS PARA COMPARTIR MÍNIMO 2 PERSONAS, PRECIO POR PERSONA

PARRILLADA DE PESCADOS Y MARISCOS P.P.   24,00€
Mínimo 2 PAX

ZARZUELA DE PESCADOS Y MARISCOS P.P.   25,00€
Cazuela de pescados y mariscoss en salsa marinera y almendras aromatizados con Pernod.
Mínimo 2 PAX

ZAMBURIÑAS A LA PLANCHA   16,50€

NAVAJAS A LA PLANCHA   15,50€

LANGOSTINOS SALVAJES AL GRILL   19,75€

LANGOSTINOS SALVAJES FLAMBEADOS AL CAVA   24,00€

* Todos los arroces, a excepción del vegano, es mínimo para dos personas. El precio es por persona.

PAELLA DE PESCADO Y MARISCO (2PAX)P.P   18,00€

PAELLA MIXTA DE CARNES, PESCADOS Y MARISCO (2PAX)P.P  18,00€

PAELLA DE CARNES Y CHORIZO (2PAX) P.P   18,00€

ARROZ NEGRO (2PAX)P.P  18,00€
Con sepia, gambas y ali oli de ajo tostado

ARROZ CALDOSO DE BOGAVANTE Y CHIPIRONES (2PAX)P.P   25,00€

ARROZ CALDOSO DE PULPO Y LANGOSTINOS (2PAX) P.P   21,00€

ARROZ VEGANO (VEGETARIANO)   17,00€

*Todas las carnes van acompañadas de papas fritas y verduritas salteadas.

CRUJIENTE DE POLLO    14,00€
Pollo relleno de jamón cocido y queso sobre salsa de champiñones

SOLOMILLO DE CERDO IBÉRICO EN SALSA DE PIMIENTOS DE PIQUILLO   17,00€

PLUMA DE CERDO IBÉRICA AL GRILL CON SALSA DE BOLETUS   19,50€
El mejor corte de nuestro cerdo Ibérico nacional con su salsa especial de setas salvajes

COSTILLAS DE CERDO IBÉRICO EN SALSA BARBACOA   16,00€
El mejor corte de nuestro cerdo Ibérico nacional con nuestra receta de salsa barbacoa casera

BROCHETA MIXTA DE CARNES   16,00€
Brocheta de pollo, ternera y solomillo de cerdo con pimientos y cebolla

CHULETILLA DE CORDERO AL GRILL   19,75€
Cordero del país con salsa de menta, opcional

PALETILLA DE CORDERO LECHAL NACIONAL ASADO   24,25€
El mejor cordero lechal asado al estilo tradicional y crujiente en costra de miel

ESCALOPINES AL OPORTO   17,00€
Filetes de solomillo en salsa fina de vino de Oporto

HAMBURGUESA «LA CUADRA» 200GR   12,75€
Ternera nacional elaborada en nuestro restaurante con almogrote, pimientos y cebollas confitadas

ENTRECOTE DE TERNERA AL GRILL   16,50€
Puede elegir por el mismo precio cualquiera de nuestras salsas

SOLOMILLO DE TERNERA AL GRILL CON SALSA A ELEGIR   21,25€
Puede elegir por el mismo precio cualquiera de nuestras salsas

SOLOMILLO STROGONOFF CON ARROZ SALTEADO EN VERDURAS   21,00€
Tiras de solomillo con salsa clásica strogonoff (pepinillos, paprika, etc.)

DADOS DE SOLOMILLO DE TERNERA MAR Y MONTAÑA   21,00€
Tacos de solomillo con salsa de boletus, bacon, champiñones y gambas

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CARNES PARA COMPARTIR MÍNIMO DOS PERSONAS. PRECIO POR PERSONA.
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PARRILADA DE CARNES (2PAX) P.P   25,00€
Una selección de nuestras mejores carnes

CHATEAUBRIAND DE SOLOMILLO DE TERNERA (2PAX) P.P   22,50€
Puede elegir por el mismo precio cualquiera de nuestras salsas

ESPAGUETI BOLOÑESA O CARBONARA    10,25€

ESPAGUETI NEGRO  11,50€
Salteado con boletos, ajos, gambas y tomate seco

ESPAGUETTI MARINERA  10,75€

LASAÑA DE SALMÓN  11,75€
Salmón fresco, calabacín y gambas

LASAÑA FIORENTINA    10,50€
Carne, espinacas, piñones y ricota

RAVIOLIS DEL CHEF    10,75€

ESPAGUETTI AL GUSTO   6,50€
Boloñesa, carbonara o con albóndigas

HAMBURGUESA CON QUESO   5,50€
Hamburguesa casera con papas fritas y ensalada

TORTILLA FRANCESA   5,50€
Con papas fritas y ensalada

CALAMARES FRITOS   7,50€
Con papas fritas y ensalada

FILETE DE TERNERA   6,50€
Con papas fritas y ensalada

FILETE DE POLLO   6,00€
Con papas fritas y ensalada

FILETE DE PESCADO   6,50€
Con papas fritas y ensalada

NUGGETS DE POLLO CASEROS   6,50€
Con papas fritas y ensalada

PALITOS DE PESCADO CASEROS   6,50€
Con papas fritas y ensalada

TIRAMISU  5,50€

PROFITEROLES  5,00€
Profiteroles con chocolate caliente

TARTA CASERA 3,00€
Tarta casera del día

FLAN CASERO CON BIENMESABE   5,50€

CARPACCIO DE PIÑA   4,75€
Carpacchio de piña marinado en 5 licores

FRESAS CON NATA  5,50€
Fresas naturales con nata montada

BROWNIE   5,50€
Brownie con helado de vainilla

FLAMBEES VARIADOS (2pax)   6,50€
Fresas flambe
Crêpes flambe
Banana flambe

COPA FAMARA   5,50€
Helado de vainilla, chocolate caliente, amaretto y guinda

HELADO NATA FRESA   5,50€
Helado de fresa, nata montada y fresas naturales

BANANA SPLIT  5,50€
Plátano, helados de vainilla, fresa y chocolate

COPA TROPICAL   5,50€
Sorbete de mango, helado de coco, nata y piña marinada

COPA CLOWN   3,00€
La más divertida con el sabor que tú quieras

SORBETES VARIADOS  5,00€
Sorbete de champan con hierbabuena
Sorbete de mango y Curaçao
Sorbete de limón con vodka y pimienta